2021年10月15日于致知楼211会议室开展了第三次示范课活动。出席本次活动的有学院孙卫娟副院长以及各二级学院、教务处的部分领导和老师，活动由酒店管理学院张德胜书记主持，共计34人参加。
为了立足教风建设，厚植青年教师成长成才，此次示范课的授课老师是来自酒店管理学院2020年新入职的宋超老师。宋老师讲授的内容是”经济学基础”。 宋老师运用食物浪费数据和经济大萧条时期的“牛奶”事件引出浪费现象背后蕴含的经济学原理，并结合身边的浪费现象，引导学生从经济学角度积极思考商家的浪费行为的真正原因，深入浅出的教学方式，激发了在场老师的学习兴趣。运用坐标轴来讲解价格弹性理论，结合社会新闻视频、“大国三农”等社会经济案例进行经济理论分析，并解读国家乡村振兴经济政策，提升学生对农业农村经济发展的关注度，在提升学生的专业知识水平的同时，将“浪费可耻，节约为荣”思想教育内容润物无声的融入到专业课程的教育教学过程中。
示范课结束后，各领导、老师们分享了自己听课的看法、见解和收获，既肯定课堂教学的亮点，同时对细微之处提出自己的见解，充分展现了示范课活动的价值和意义。
最后孙卫娟院长对宋超老师的课进行了总结：宋老师在今天的课堂中能够做到把控整个教学环节，在教学方法的运用、课程思政的导入以及与学生的互动交流、课件的制作、教学仪态等各方面还是比较成功的，起到了很好的示范作用。做为刚刚入职一年的老师，能做到今天这个程度已经非常棒了！孙院长对宋老师的课给予很高肯定的同时，也对课上的小问题提出了个人的诚恳建议。
古人有云：“授人以鱼，不如授人以渔。”此次示范课是新入职青年教师个人特色风采的一次精彩展示。通过此次活动，不但让老教师们看到了新老师的成长，学到了一些新的教学呈现方式，也为青年教师树立了榜样，促使他们去思考和学习，帮助青年教师更快的成长。
